Что такое переучёт и почему он массовый
От обычной проверки он отличается тем, что считаются все позиции, а результат относится к единой дате. Магазин на несколько часов или на сутки останавливает продажи, поэтому порядок работы должен быть чётким.
Хорошая подготовка вдвое сокращает время подсчёта.